嚴(yán)格來說，其實(shí)米面油的包裝還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒到需要?jiǎng)佑眉夹g(shù)去攻克解決的地步上。
添加微信好友, 獲取更多信息
復(fù)制微信號(hào)
五谷之所以能夠成為中國(guó)人的數(shù)千年來的主糧，最核心的原因就是：
容易保存!!!
中國(guó)人民永遠(yuǎn)是最務(wù)實(shí)的民族，種植難度種植產(chǎn)量遠(yuǎn)超五谷的農(nóng)作物太多了，不說別的，土豆南瓜這種亦菜亦糧的作物用最簡(jiǎn)單的種植方式就能吊打一切大米品種，包括現(xiàn)代的雜交水稻在內(nèi)!
可為什么如此高的產(chǎn)量都不是主糧?
很簡(jiǎn)單，保存是個(gè)大問題。
我們的先輩們想了無數(shù)種解決辦法，現(xiàn)在你們能看到粉條、土豆粉兒……可這些都是無奈之舉。
畢竟“如果不是真的喜歡，誰又愿意改變它呢”
以前怎么保存?
挖地窖。
即使到了2020年，我國(guó)農(nóng)村也存在大量地窖。
“土豆發(fā)芽中毒可致死亡”
對(duì)知乎er來說，這是百度百科上的一行字，但對(duì)于古人甚至現(xiàn)代的一些人來說，那是親眼見過甚至親身經(jīng)歷的。
所以五谷的地位很難替代，主糧的地位沒法兒替代。米和面雖然在今天已經(jīng)變成了“細(xì)糧”的代表，但它們依舊是主糧!
嚴(yán)格來說，米面的包裝都不需要有太大的技術(shù)性。如果要在此的基礎(chǔ)上，來探討米面的包裝，那其實(shí)我們可以從以下幾個(gè)維度，來供大家參考。
歷史遺留問題
使用場(chǎng)景問題
標(biāo)準(zhǔn)問題
歷史遺留
“米袋子”“菜藍(lán)子”這種詞匯其實(shí)早已經(jīng)超出了產(chǎn)品包裝本身，具有一定的象征意義。在政府的報(bào)告中，米袋子已經(jīng)代指老百姓糧食是否豐富,充足.糧食(主食如大米，小麥等)的生產(chǎn)、供應(yīng)和市場(chǎng)穩(wěn)定……
再往前追溯一些，米袋子的包裝主要由編織袋構(gòu)成。這種大型編織袋可以循環(huán)反復(fù)使用，多年前一些窮困潦倒家庭還會(huì)把裝米的編織袋裁剪成衣服。
(就不放那種真實(shí)性太強(qiáng)的圖片了，貧窮是世間殘酷。)
(哦這種家庭的編織袋一半不是買米帶的，他們還買不起編織袋裝的米)
所以曾經(jīng)，用編織袋來裝的米，其實(shí)已經(jīng)是相對(duì)規(guī)格較高，且極受歡迎的了!
所以看到有人說，米就必須用真空包裝……不然就怎么怎么樣的……
只能說，別扯淡了!
筆者堅(jiān)信，他自己也沒吃上幾年真空包裝的米呢……
我就是想讓你們看看我的表情包
使用場(chǎng)景問題
場(chǎng)景其實(shí)可以再次細(xì)分到運(yùn)輸場(chǎng)景，消費(fèi)場(chǎng)景和使用場(chǎng)景
運(yùn)輸場(chǎng)景
現(xiàn)代的糧食運(yùn)輸需求相較過于是大幅度增加的，不知道大家有沒有在告訴上見過運(yùn)輸米面的貨車。
尤其是在多次裝卸運(yùn)輸之后，米面是存在磨損問題的。面好說……從出生就被磨。但是米不一樣，好歹是個(gè)顆粒體。在種種過程中產(chǎn)生的粉末十分影響賣相和口感，所以誕生真空包裝也就不足為奇了。
早年茶葉其實(shí)也是真空包裝居多，通常是買一大袋兒茶，然后打開里面是一個(gè)個(gè)抽抽巴巴的小包裝……
注：前面說過了，米面油的包裝還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒到需要?jiǎng)佑眉夹g(shù)去攻克解決的地步上，如果要討論包裝技術(shù)，從古至今茶都能把米面吊起來打。
題主非常凡爾賽才僅僅把大米樹立個(gè)真空包裝，而茶早已經(jīng)進(jìn)階到米面無法企及的地步了……
比如多泡裝采用全新的雙重密封(罐口鋁膜密封，罐蓋內(nèi)附密封墊)和充氮保鮮(大紅袍茶、白毫銀針和普洱茶(熟茶)除外)技術(shù)。
茶葉拆封前，充氮保鮮和雙重密封中的鋁膜密封讓茶葉處于密封且無氧的狀態(tài)，保證茶葉新鮮。
當(dāng)然，從成本上考慮，這個(gè)暫時(shí)還推行不到大米上。
消費(fèi)場(chǎng)景
現(xiàn)在米面的包裝其實(shí)都在往小規(guī)格發(fā)展，這也是真空包裝的基礎(chǔ)之一。
(不然你能想象，一個(gè)人扛著一塊五十/一百斤的真空米磚嗎?)
從這里對(duì)比米面其實(shí)不夠客觀，因?yàn)樾“b的面粉現(xiàn)在都搞得和淀粉一樣，有些甚至是用紙袋裝的。
而且前面說到了運(yùn)輸影響賣相，這也是影響消費(fèi)者的一個(gè)重要組成部分。真空大米其實(shí)還只是一個(gè)開始，慢慢你會(huì)發(fā)現(xiàn)……等到大米禮盒裝的時(shí)代到來，真空包裝只會(huì)是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)。
使用場(chǎng)景
使用場(chǎng)景指的是家庭開袋后的存儲(chǔ)，而不是消費(fèi)者食用的場(chǎng)景。
這部分真不真空其實(shí)無所謂。以前人習(xí)慣把買來的米統(tǒng)一倒進(jìn)米缸，現(xiàn)代人連買貓糧都不這么干了……
通常是利用小規(guī)格包裝來解決家庭存儲(chǔ)時(shí)間，這點(diǎn)不管米還是面，其實(shí)都有進(jìn)步空間。
這里就接著說說小罐茶茶的包裝與存儲(chǔ)吧!經(jīng)典一罐一泡、一泡4g就不說了，那個(gè)其實(shí)不涉及到二次存儲(chǔ)的領(lǐng)域，只說說多泡。
因?yàn)檫@個(gè)和米面很像，均存在多次打開再閉合存儲(chǔ)的問題，也有朋友將其戲稱為口糧茶。
多泡是怎么解決的呢?
無縫的茶葉罐體
雙重密封中的罐蓋密封墊
這兩項(xiàng)可以讓剩余的茶葉在罐子擰緊后，同樣處于隔絕外界的環(huán)境中，減少外部的潮濕和氧化等影響，延緩茶葉氧化，讓茶葉持久保鮮。
這種包裝的效果通常體現(xiàn)在長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)以及放進(jìn)冰箱，基本上你和蒜片蔥花榴蓮一起放進(jìn)去，也不會(huì)有異味。
最后，對(duì)于大米來說真空包裝或許只是個(gè)開始，他的意義不僅在于一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的包裝，更多的是背后“規(guī)格”“標(biāo)準(zhǔn)”等等林林總總的問題，其實(shí)沒什么好壞對(duì)錯(cuò)，在這個(gè)時(shí)代，只希望所有農(nóng)副產(chǎn)品都能找到最適合的道路。