現(xiàn)在我們的生活的質(zhì)量已經(jīng)提高了，在過去，許多人只知道如何吃和吃，現(xiàn)在很多人的生活越來越精致，從早餐到晚餐，現(xiàn)在更是一絲不茍，在的疫情期間，小編在家學(xué)習(xí)糕點(diǎn)、做饅頭、包餃子和做饅頭。
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作為土生土長(zhǎng)的南方人，大米應(yīng)該是主食，然而經(jīng)過幾個(gè)月的變化，小編愛上了吃面條和饅頭，有時(shí)周末會(huì)做一些糕點(diǎn)，但他需要一些食材，我們還應(yīng)該注意我們經(jīng)常用來做糕點(diǎn)的面粉和饅頭面粉，也有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，不同的用途和不同的選擇會(huì)產(chǎn)生不同的選擇，很多人只選擇昂貴的面條面粉，其實(shí)是錯(cuò)的，如果袋子上有這條線，那就是全是優(yōu)質(zhì)面粉，讓我們一起學(xué)。買面粉時(shí)，不要越貴更好，只要袋子上有這條線，就是優(yōu)質(zhì)面粉。
【買面粉的正確方法】
方法一：觀察面粉的顏色
很多人都見過面粉，通常是袋裝的，超市會(huì)打開一個(gè)袋子讓你看一看，我們可以通過看面粉的顏色來判斷面粉的顏色，其實(shí)面粉有區(qū)別的顏色絕對(duì)不是白色的，而且白色中帶有一些黃色，這樣的面粉就是優(yōu)質(zhì)面粉。
如果我們看到面粉特別白的話，絕對(duì)有必要在面粉中加入一些增白劑，而一些過量的食用會(huì)導(dǎo)致面粉變灰，這種面粉不建議買，另外，還有一種深黃色，長(zhǎng)期存放，不建議買面粉。
方法二：聞一聞面粉
我們生活中的許多食物成分可以通過嗅覺來判斷，面粉也可以是聞一聞，如果面粉有天然的小麥香味，沒有異味，說明面粉是優(yōu)質(zhì)面粉。如果發(fā)現(xiàn)面粉有味覺、酸味和異味，證明有水分回流，與其他氣體接觸，形成面粉霉變，建議不要買大家伙。
方法三：摸一摸面粉
方法四：嘗嘗面粉
一般面粉可以口中品嘗，優(yōu)質(zhì)面粉是甜的，很清香，沒有異味，如果氣味有異味，就證明他存放時(shí)間過長(zhǎng)。
方法五：選擇合適的面粉
我們平時(shí)看到的面粉袋里，面粉袋里裝著一些字，不同等級(jí)的面粉，烹調(diào)不同的糕點(diǎn)。中筋面粉的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T1355，在我們的日常生活中，他主要用來做饅頭和餃子，這是我們生活中最常見的面粉選擇。
低筋面粉的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T8608，通常用于制作餅干和蛋糕;而高筋面粉的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T8607，主要用于制作面條，味道很有嚼勁。所以，只要我們有這一行字(面粉執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn))，就證明他們都是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，而且都是優(yōu)質(zhì)面粉。
你怎么學(xué)會(huì)選擇適合你的面粉?你知道怎么買面粉嗎?(所有圖片來自互聯(lián)網(wǎng))