塑料曾被稱為20世紀最偉大的發明之一,現在卻帶來了污染環境等負面效應。從使用紙袋、紙杯,到塑料刀叉尺寸縮小,再到停用塑料吸管,餐飲企業減塑的每一小步,都將成為影響生活方式、弘揚綠色理念的一大步。

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有人曾計算,一家餐飲企業通過停用塑料吸管,每年能減少約400噸塑料用量。相比全球每年數億噸的塑料垃圾而言,一家餐飲企業的舉措或許是杯水車薪,但這體現著一種主動減塑的態度。
現實中,一些商家限塑不徹底,甚至變限塑為賣塑,一些消費者隨意取用塑料袋的現象也仍然存在。如何跑好限塑下半程,疏堵并治白色污染,仍是一道具有挑戰性的考題。
我國從2008年開始實施限塑令,國家發改委、生態環境部今年又公布《關于進一步加強塑料污染治理的意見》,要求在2020年、2022年、2025年三個節點確保大量減少塑料制品使用。
限塑令不斷升級,取得的成效有目共睹,體現在每一個生活細節之中。無論是餐館停止使用塑料餐具,還是酒店不主動提供一次性牙刷、梳子,只要生產、銷售、使用各方形成自覺意識,就能逐漸推動限塑成為社會共識。
需要看到,塑料制品限而不減,很大程度上正是因為其便利性。面對生活慣性與便捷優勢,不少人仍然不能把減塑的綠色生活理念付諸行動。從這個意義上說,餐飲行業從源頭上堵住塑料制品濫用的口子,也是推動消費者改變習慣、生產者減少生產。手提袋
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同時,限用塑料制品,還要合理推出替代產品、滿足群眾日常生活需要。比如,停用塑料吸管的餐飲企業推出了用于喝冷飲的免吸管杯蓋,較好替代了吸管的功能。
一段時間以來,從研制紙質吸管、紙質分裝容器,到開發無吸管牛奶盒、鋁罐飲品,各地各行業積極研制塑料替代產品。這啟發我們:加大科研力度,研制環保、好用、低成本的替代產品,既是一片潛力無限的經濟藍海,更是減塑的治本之方。
每個人的生活方式,都會與自然環境產生關聯。正如一句宣傳語所說,為了地球,不用吸管。
從點滴小事做起,增強環保意識、提高保護環境的責任感,才能將限塑減塑轉化為自覺行動,更好守護我們的綠色家園。
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