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市場博弈心態濃重 麥價高位震蕩盤整
近段時間以來，小麥市場主體博弈心態濃重，主產區小麥價格整體高位震蕩盤整，企業大多根據到貨情況及自身需求靈活調整收購價格。雖然麥價波動依舊頻繁，但漲跌幅度較之前已明顯縮小。
進入12月份以來，小麥市場主體博弈心態濃重。一方面，市場階段性供給收緊，下游消費旺季臨近，麥價獲得一定支撐；另一方面，國家政策性小麥投放不明朗，市場雙方購銷行為異常謹慎。監測顯示，目前主產區河北、山東、河南國標二等新產普麥進廠價為1.40～1.43元/斤，江蘇、安徽兩省進廠價1.39～1.42元/斤，南北小麥區域間價差縮小，部分地區幾近持平。
產區麥價高位震蕩盤整
12月上旬，主產區河北邢臺容重780g/L以上、水分12%的新產普麥收購價1.41～1.435元/斤，山東濰坊1.41～1.43元/斤，河南周口1.415～1.43元/斤，江蘇泰州1.385～1.41元/斤，安徽阜陽1.39～1.42元/斤，面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350波動幅度在0.005～0.01元/斤之間。
12月10日，廣東華南糧食交易中心受托采購2021年產二等區儲白麥10000噸，成交率100%，起點價3150元/噸，成交價3150元/噸；同日，內蒙古赤峰市市級儲備采購小麥36000噸，全部成交，成交價3060元/噸。
近日優質小麥價格平穩運行。河北石家莊“藁優2018”收購價2970元/噸，河南鄭州“鄭麥366”收購價2920元/噸，山東菏澤“濟南17”收購價2870元/噸，優普價差為40～110元/噸。
據市場反映，10月份以來，我國小麥價格頻繁上漲，當前普通麥價較上市初期已上漲230～390元/噸，貿易商對于達到價格預期的小麥出貨積極性較前期有所提升，市場階段性供應偏緊問題有所緩解。
目前市場購銷雙方心態理性，下游消費已提前透支，用糧企業做多小麥庫存意愿不高。而相鄰市場由于玉米、小麥價差修正，飼料企業采購小麥數量減少，小麥市場定價權主要看面粉加工企業，預計短期內小麥價格漲跌空間面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350均相對有限。
儲備輪換銷售量增價高
據了解，今年夏糧集中收購結束后，雖然國家政策性小麥未像往年那樣如期投放市場，但各級儲備小麥輪換銷售較往年同期明顯增加，一定程度上填補了臨儲小麥供給暫缺，緩解了用糧企業的采購焦慮。
12月8日，河南省糧食交易物流市場銷售小麥（區級儲備）21159.71噸，全部成交。其中，2018年產混合麥成交價2800元/噸，2019年產成交價2800元/噸，2020年產成交價2950～2970元/噸，出庫費用30元/噸。12月9日，西安國家糧食交易中心競價銷售2017年陜西產二等小麥（縣儲）500噸，沒有成交，委托價格2780元/噸。12月10日，山東魯糧集團競價銷售小麥3978噸，全部成交，最低價2805元/噸，最高價2825元/噸，平均價2817.85元/噸。
面粉旺季行情提前透支
進入12月份后，面粉消費并未因天氣進一步轉冷出現轉變，經銷商前期備貨消化緩慢，粉企為提振面粉出貨，小幅下調出廠價格。當前主產區制粉企業面粉出廠價為3280～3360元/噸，面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350周環比回落10～20元/噸，較前期高點回落30～40元/噸。
與此同時，由于粉企開工率下降，致使麩皮市場供給量減少，廠家在面粉價格偏弱運行的情況下，對麩皮的挺價意愿增強。當前主產區制粉企業麩皮出廠價為2010～2050元/噸，12月上旬以來上漲80～140元/噸。
截至12月上旬末，華北地區面粉企業整體開工率為46%，其中大型企業開工率70%左右，中小型企業開工率40%～60%。
市場反映，由于前期集中采購的面粉在流通環節庫存仍然較高，透支了后期市場消費潛力。近來全國多地疫情呈散發態勢，餐飲消費也受到一定影響，致使開工率較前期有所下降。
據了解，面粉企業普遍反映，當前小麥的收購量可滿足現有加工所需，企業庫存水平同比偏多3～4天，加之現階段企業開工情況仍不佳，政策性小麥投放懸而未決，市場不確定因素較多，企業多存糧的意愿不高。
短期麥價延面粉袋訂做廠家電話/微信：15838231350續高位運行
國家糧油信息中心12月份供需報告預計，2021/2022年度國內小麥消費總量14515萬噸，比上年度減少211萬噸，當年新增供給與需求連續第二年存在缺口。需要指出的是，現有庫存水平可滿足一年以上消費，小麥供給有充足保障。
當前來看，市場關注焦點依舊在政策性小麥的復拍投放上。隨著元旦、春節的臨近，市場需求將會進入階段性相對旺季，國家政策性小麥或擇機投放，但對市場造成打壓的概率不大，預計小麥價格仍將高位運行。不過，考慮到倉儲、保管及借款利息費用，與近期有限的小麥價格漲幅作比較，繼續持糧待售的利潤空間也不大，因此，建議貿易商節前擇機出售小麥。
全球產量數據高于預期
受美國農業部12月份供需報告利空影響，上周美國小麥期貨價格大幅下跌。12月9日，芝加哥期貨交易所（CBOT）軟紅冬小麥3月合約收低17.75美分/蒲式耳，報收776.75美分/蒲式耳，創下1個月來最低水平。
12月9日，美灣1月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為341.72美元/噸，折合人民幣2169.83元/噸，到中國口岸完稅后總成本為2944.12元/噸（不含加征關稅），較周內高點下跌46.07元/噸。（原文刊登于2021年12月14日 糧油市場報A03版）
來 源丨糧油市場報
總值班丨劉新寰 統籌丨劉超 編輯丨趙茜茜 返回搜狐，查看更多
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