原標(biāo)題：最適合孩子吃的魚，肉多刺少，明目健腦，隔三差五必吃
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寶寶輔食食譜 龍利魚排
By 寶寶輔食達(dá)人
配料：
龍利魚 1條、雞蛋 1個、檸檬 1個、面包糠 適量、面粉 適量、無 無
烹飪步驟：
1.將洗凈的檸檬切片。
2.龍利魚洗凈，瀝干表面的水分，并把切好片的檸檬平鋪在龍利魚身上。
3.倒入適量的自制面包糠。
4.倒入適量的橄欖油。 倒油的目的就是在烤的過程中油順著面包糠散發(fā)出來，使魚烤的時候更香。
5.用勺子輕輕攪拌均勻。
6.將雞蛋打散。
7.把檸檬片拿掉。
8.因為我烤的是整條魚，菜板夠大，所以我在菜板上均勻的鋪一層面粉。
9.將腌制好的龍利魚放在鋪好面粉的菜板上，并均勻的鋪上一層面粉。
10.為了使蛋液均勻地涂在龍利魚背上，我用刷子涂抹，這樣不會讓蛋液東一塊，西一塊，不夠均勻。
11.把攪拌均勻的面包糠鋪在盤子里，然后讓龍利魚表正反面均勻的沾上面包糠。
12.烤盤上倒入橄欖油，并用刷子把油涂抹均勻。
13.把龍利魚擺放在鋪了錫紙的烤盤內(nèi)，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火調(diào)至到200度烤15分鐘就可以了。
14.剛烤出的龍利魚趁熱吃，原味已經(jīng)外酥里嫩很美味了，結(jié)合寶寶的口味再搭配一點酸甜口的番茄醬之類的或?qū)殞毾矚g的醬汁將會增添不同的風(fēng)味。配上一小碗熱騰騰的米飯，娃吃的巴巴香。
烹飪小貼士：
1、標(biāo)簽：包裝好的龍利魚標(biāo)簽應(yīng)含有產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、重量等，且標(biāo)簽印刷良好，商標(biāo)形狀整齊，字體清晰，圖案凹凸感強(qiáng)，整體印刷鮮明、工整。2、包裝：選擇包裝密封完好、包裝袋內(nèi)產(chǎn)品無解凍、無黏結(jié)。3、生產(chǎn)日期：盡量挑選近期生產(chǎn)的產(chǎn)品，生產(chǎn)時間長的冷凍龍利魚香味、口感會變差。另外，仔細(xì)查看日期標(biāo)示是否有加貼、補(bǔ)印或篡改。4、當(dāng)冷凍龍利魚表面附有太多冰霜時，表示該冷凍龍利魚已經(jīng)反復(fù)凍結(jié)過，應(yīng)避免購買。
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責(zé)任編輯：